CIPOLLE POMODORO E ROSMARINO



Prendete delle cipolle di taglia media.
In una pentola antiaderente mettete due cucchiai di olio extra-vergine di oliva e due rametti di rosmarino.

Adagiate le cipolle intere e fatele rosolare due minuti per parte.

Aggiungete poi mezzo bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare per circa due minuti.

Mettete 4 pomodori ben maturi a pezzetti e due bicchieri di acqua.

Salate e fate cuocere circa 30 minuti.
Queste cipolle possono essere un gustoso antipasto, accompagnato da crostoni di pane grigliato, oppure un ottimo contorno.